Ingredientes Principales

Para 2 litros
250 gr de pan
4 pepinos
2 pimientos rojos
2 cebollas
1 kg de tomate natural triturado
Sal (al gusto)
vinagre (al gusto)
Aceite de oliva (al gusto)
1 pizca de cominos
1 pizca de ajo
1/2 l. de agua

Preparación de la Receta:

Se deja el pan en remojo en un bol. Se escurre el agua del bol y se echa un abundante chorro de aceite. Se pasa el pan por la batidora y se deja en el mismo bol. Se trocean las verduras, se pasan por la licuadora y se echan en el bol del pan. Se añaden el tomate, la sal, el vinagre, los cominos, el ajo y el agua y se bate con la batidora.
Recordar que ha de servirse frío y que si queda muy claro debe reducirse agua o aumentarse la cantidad de pan. A disfrutarlo.

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