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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: mitchell
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234 personas han consultado esta receta
300 gr. de azúcar
1/2 litro de agua fría
1/4 litro de zumo de limón
1- Juntamos todos los ingredientes.
2- Remover mucho para que se disuelva el azúcar.
3- Pasamos la mezcla por el chino o un colador.
4- Al congelador.
5- Controlar el proceso de congelación sacando el recipiente y removiendo
el hielo pegado en sus paredes.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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