Huevos rellenos de Roquefort

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: ellis

Puntúa la receta (24 votos)

239 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

8 huevos duros
60 gr. de roquefort
3 cucharadas de nata
1 pellizco de paprika
Sal
Pimienta
1 cucharadita de mostaza fuerte
Algunas hojas de lechuga
Aceitunas negras

Preparación de la Receta:

Corta un trocito de clara del lado más grueso del huevo de forma que se puedan tener solos. Corta un trozo más grueso del otro lado de manera que se pueda retirar la yema. Aplasta con un tenedor el roquefort, las yemas de los huevos y los trozos de clara retirados, mézclalo con la mostaza, la nata y la paprika. Salpimenta ligeramente. Rellena los huevos con esta pasta. Ponlos sobre unas hojas de lechuga decorándolos con las aceitunas negras.