Keftethes (Chipre)

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: ariella

Puntúa la receta (19 votos)

128 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

500 gr. de carne picada (cerdo, ternera o mezcla)
1 cucharadita de sal
1 puñadito de perejil picado
1 buen pellizco de menta seca (más si es fresca)
1 cucharadita de canela
1/2 cebolleta rallada
1 cucharadita rasa de levadura en polvo
1 cucharada de queso rallado
4 patatas ralladas
2 huevos
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de zumo de limón
Aceite abundante para freír

Preparación de la Receta:

Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar 30-60 minutos. Formar albóndigas pequeñas y freírlas (NOTA: me parece que habría que pasarlas primero por harina, pero ya veremos). Servir con guarnición de pasta, patatas fritas o arroz, y una buena ensalada.