Leche frita

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: eliana

Puntúa la receta (34 votos)

284 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

1/2 l. de leche.
5 cucharadas de azucar.
2 cucharadas de maizena.
1 cucharada colmada de mantequilla
1 palo de canela.
ralladura de limon.
2 huevos.
pan rallado.
aceite de oliva.

Preparación de la Receta:

Hervir la leche con el palo de canela, la ralladura de limon, el azucar y la
mantequilla. Batir la yemas con la maizena en 1/2 taza de leche fria, cuando la
leche este a punto de hervir, agregarla y espesar sin dejar de mover sobre el
fuego. Verter en una fuente una capa de unos 4 cm. Cuando se sespegue la crema
de las paredes, cortar en cuadrados, pasar por huevo y pan rallado y freir.
Rebozar con azucar y canela.