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"Receta de tapas exquisitas. Tapas vascas de Donosti. Aprende a cocinar tapas como en el País Vasco con esta receta de cocina."
Receta de: julianna
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Lecherita de cordero de leche, sal, huevo, ajo, perejil, aceite de oliva y pan rallado.
Se macera la lecherita cruda en huevo batido con sal, ajo y perejil. Una vez macerada, se empana y se fríe en aceite de oliva.
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Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Ferran Adrià - El Bulli
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