Ingredientes Principales

12 lenguas de lechazo
1 hueso de jamón
1 tomate
1 pimiento
1 cebolla
majada de ajo
1 ramillete de tomillo
aceite y sal

Preparación de la Receta:

Cocer la lenguas de cordero y pelar, poner el caldo de la cocción en una olla y cocer con el hueso de jamón, picar el tomate el pimiento y cebolla poner en una cazuela con aceite a fuego lento cuando empiece a dorarse incorporar las lenguas y sazonar con sal, dejar cocer una hora a fuego lento echando de vez en cuando el caldo de la cocción, cuando falte unos 5 minutos para terminar incorporar el tomillo y la majada de ajo. Servir en la misma cazuela y voila !!.
Se me olvidó, regar con un Mata romero del 89.

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