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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con este receta."
Receta de: randall
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Para 6 u 8 personas se calcula una lengua de 1¼ kg.
Como la lengua de ternera suele ser grande, se podrá servir parte con salsa y parte rebozada, para variar.
Se corta en rodajas finas y se pasa primero por huevo batido como para tortilla y después por pan rallado, apretando un poco para que éste se adhiera bien.
Se fríe en aceite por tandas y se sirve así mismo, o con salsa de tomate aparte en salsera.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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