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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con este receta."
Receta de: randall
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Para 6 u 8 personas se calcula una lengua de 1¼ kg.
Como la lengua de ternera suele ser grande, se podrá servir parte con salsa y parte rebozada, para variar.
Se corta en rodajas finas y se pasa primero por huevo batido como para tortilla y después por pan rallado, apretando un poco para que éste se adhiera bien.
Se fríe en aceite por tandas y se sirve así mismo, o con salsa de tomate aparte en salsera.
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El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
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Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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