Lentejas al estilo Teresa

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: luka

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

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Preparación de la Receta:

Pongo en una olla chorizo para cocinar cortado a rodajitas, trozos de "papada" (lo siento, dudo si en castellano se le llama igual), dps o tres ajos sin pelar, una hojita de laurel y una cebolla rallada fina, lo cubro todo con agua y lo dejo cocer durante una media hora, hasta que la papada está blandita. Entonces añado la legumbre ya cocida y lo dejo cocer todo junto durante otra media hora, rectifico de sal y ... listas !!!! .
Te aseguro que, a poco que te gusten las lentejas, éstas están de muerte !!! :) (Si en lugar de legumbre ya cocida te interesa utilizar lentejas crudas, ten en cuenta que deberán cocer durante una hora u hora y media bien bien). Tambien puedes hacer de igual modo las judías blancas e incluso los garbanzos.