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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: pierce
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165 personas han consultado esta receta
8 libritos de lomo
4 lonchas de queso
4 lonchas finas de piña
1 huevo pan rallado
sal y aceite
Sala los libritos de lomo. Introduce las lonchas de queso y piña divididas por la mitad. Reboza pasando primero por huevo(bátelo con una cucharada de zumo de piña) y luego por pan rallado. Prénsalos bien con las manos para que queden bien empanados.
Fríelos en abundante aceite .Acompaña con escarola.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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