
"Receta de cocina española. Exquisita receta española. Cocina española exquisita para los paladares más finos. Cocina española explicada paso a paso."
Receta de: gage
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1 manzana, 1 melocotón, 1 pera, un cestillo de grosellas, 1 limón, azúcar, ron, coco rallado, 100 gr de chocolate negro para fundir, 1 cucharada de nata líquida, 4 cucuruchos grandes y 1 bote de nata montada azucarada.
Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas con la nata. Con un pincel pintar el interior de los cucuruchos con el chocolate fundido y dejar enfríar fuera del frigorífico.
Preparar una macedonia con la fruta cortada en trocitos pequeños, un chorrito de limón, otro de ron, azúcar y coco rallado al gusto. Rellenar los cucuruchos con la macedonia una vez se haya endurecido el chocolate. Servir decorados con un poco más de coco rallado y la nata montada.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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