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"Receta de cocina española. Exquisita receta española. Cocina española exquisita para los paladares más finos. Cocina española explicada paso a paso."
Receta de: gage
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367 personas han consultado esta receta
1 manzana, 1 melocotón, 1 pera, un cestillo de grosellas, 1 limón, azúcar, ron, coco rallado, 100 gr de chocolate negro para fundir, 1 cucharada de nata líquida, 4 cucuruchos grandes y 1 bote de nata montada azucarada.
Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas con la nata. Con un pincel pintar el interior de los cucuruchos con el chocolate fundido y dejar enfríar fuera del frigorífico.
Preparar una macedonia con la fruta cortada en trocitos pequeños, un chorrito de limón, otro de ron, azúcar y coco rallado al gusto. Rellenar los cucuruchos con la macedonia una vez se haya endurecido el chocolate. Servir decorados con un poco más de coco rallado y la nata montada.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.

Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.

Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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