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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: gianna
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1) En una cacerola, se sofríe una cebolla y seguidamente se añade una punta de jamón
cortado en cuadraditos pequeños junto con dos hojas de lechuga cortadas en tiras finas, se
rehoga se añade una cucharada sopera de harina y se le da unas vueltas.
2) Se añade ½ Kg. de zanahoria picada en cuadraditos, ½ Kg. de judías verdes picadas igual,
se cubre de agua y se sazona.
3) Pasados 10 minutos se pueden añadir; guisantes, alcachofas, nabos y setas, se deja cocer
hasta que todo esté tierno y listo.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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