Ingredientes Principales

ver más abajo

Preparación de la Receta:

Pelamos y cortamos 4 cebollas, una por persona y se pone en una sartén con aceite a fuego muy lento, mientras tanto, precalentamos el horno a 200 grados.

En una olla, echamos 2 ó 3 calabacines (según tamaño) y un par de patatas, lo cubrimos con un poco de agua y un poco de sal. Cerramos.

En una fuente ponemos los lomos de

merluza, aunque también se puede hacer

con pescadilla.

Se salpimienta y se rocía con un poco de aceite de oliva, meter en el horno. Después de estar unos 10minutos en el horno, se echa un chorrón de vino blanco.

Cuando acabe la cocción de los calabacines, los batimos, ponemos un poco de este puré en cada plato, sobre el puré ponemos los lomos de merluza.

Cuando la cebolla tiene un color dorado y justo un poco antes de apagar el fuego, se echa un poco de azúcar. Se pone un poco sobre cada uno de los lomos

Navegar por Categorías