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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: mackenzie
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1) En una sartén con aceite se rehogan tres cabezas de ajos, con un poco de sal, a
continuación se pone un poco de agua.
2) Se echa a la sartén una bolsa de migas humedecida y se dan vueltas hasta que se doren
pero siempre a fego lento.
3) Se prepara una guarnición de trocitos de chorizo, higaditos y torreznos fritos junto con
sardinas, bacalao escurrido, pimientos verdes y pimientos secos, se coloca encima de las
migas y listo.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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