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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: dwayne
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214 personas han consultado esta receta
3 plátanos
1 limón
500 g de frambuesas
20 cl de nata
Azúcar vainillado
150 g de azúcar glacé
3 claras de huevo
Pelar los plátanos. cortarlos en rodajas regarlos con el zumo de limón. Luego pasarlos por el turmix con la nata y el azúcar
vainillado, hasta quedar muy cremoso. Poner en la nevera. Montar las claras a punto de nieve. añadir el azúcar glacé. Luego mezclar delicadamente con la crema de plátano. Llenar las copas poniendo una capa de frambuesas, y otra de mousse de plátano. Poner un la nevera 2 o 3 horas
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Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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