Ingredientes Principales

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Preparación de la Receta:

Esto es para los contras que le enseñan a sus hijos que los niños están en la panza de la madre por una semillita que les puso el padre y no sé cuántas bobadas más. ¡Los niños vienen en un repollo! Lo de la cigüeña nunca me lo tragué, pues por más que de chico miraba el cielo nunca vi una cigüeña trasladando un bebito.
Esto no pretende ser una receta, sino más bien una idea. Se supone que los lectores de una página como la de José Luis tienen su propio ingenio y no necesitan de detalles. Al final de cuentas ¿Cuántos creéis que siguen una receta al pie la letra? Cada cual le pone su toquecito personal, más pimienta, crema o nata para suavizar, sin sal para los hipertensos, salsa de soya ¿O Soja, me pueden aclarar? que anula lo anterior.
La cuestión es tomar las hojas del repollo más grandes y en buen estado y darles apenas un hervor, como para que se puedan doblar.. Para rellenarlas se hace un preparado con carne picada y todo lo demás que le queráis agregar: cebolla, ajo, perejil, tocino, pan duro remojado panceta, chalota - aunque sigo si saber qué es - huevo, aceitunas, pasas de uva, etc. etc. Se envuelve eso en las hojas de col. Un detalle que olvidé preguntar es si necesitan ser atados, supongo que sí, probemos y os digo o me dicen. Todo eso lo sumergen en una salsa que también la hacen como se os antoja: tomate, arvejas, zanahoria, chalotas - insisto, no sé qué son - se pueden hacer al horno o a la cacerola, supongo que incluso al micro. Se sirven con arroz blanco, papas hervidas, puré o hasta tallarines, cubriendo con la salsa y queso rallado.

Buen provecho.

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