Ingredientes Principales

8 Huevos

4 Tazas de espinaca picada

Sal

Pimienta

4 Cucharadas medianas de aceite vegetal

Preparación de la Receta:

Para hacer el omelet, es recomendable hacerlo por cada porción. Se baten

dos huevos con sal y pimienta al gusto. En un sartén con antiadherente previamente

caliente, se coloca una cucharada de aceite, se vierten los huevos

moviendo el sartén, de tal forma que se distribuya de manera uniforme.

Cuando se aprecie el huevo a medio cocinar, se vierte un cuarto de las

espinacas picadas en crudo a un costado y con una espátula se voltea la mitad,

procurando que la espinaca quede al centro, hasta formar una empanada. Se

presiona ligeramente por unos segundos y se voltea para terminarlo de cocinar.



Carbohidratos por porción: 3.4 grs

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