Ostras fritas

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: lizeth

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

Tiempo: preparación 30 minutos

cocción 20 minutos.

8 ostras grandes por persona

harina de maíz

el zumo de un limón

2 huevos

aceite

Para acompañar:

1 botella de salsa especiada.

Preparación de la Receta:

Separar. las ostras de sus valvas . Rociarlas de zumo de limón y huevo batido . Pasarlas por harina de maíz y, con la ayuda de un tenedor, freírlas en aceite fino muy caliente, procurando que queden doraditas por ambos lados . Colocar de nuevo cada ostra en su concha y disponer en platos individuales . Al servir, presentar, conjuntamente con las ostras, la botella de salsa especiada.
Revista Lecturas 1970?