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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: jovan
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274 personas han consultado esta receta
300gr.de pasta corta(caracolas,margaritas,espirales..)
2 cebollas.
50gr.pasas de Corinto.
25gr.de piñones.
200ml.de nata.
1 cucharadita de Curry.
Aceite de oliva y sal
Cortar las cebollas en rodajas muy finas,cocerlas en aceite a fuego suave y tapadas hasta que esten tiernas pero firmes.
Añadir las pasas(previamente remojadas y escurridas) y los piñones y freir unos minutos.verter la nata,espolvorear el curry mezclando bien.Reservar. Hervir la pasta en abundante agua con sal.Escurrir.Disponer en una fuente. Agregar la crema anterior y mezclar bien.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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