Ingredientes Principales

Ver más abajo

Preparación de la Receta:

Por cada 100 gr de harina floja, un huevo y una cucharada sopera de aceite de oliva. Haces un volcán con la harina, echas el huevo y el aceite en medio y lo amasas todo con la mano, hasta conseguir una masa lisa. Déjala reposar una media hora para que pierda la correa (así se evita que se contraiga).
Ahora montas la máquina de pasta y pones los rodillos lo más abiertos posibles. Coges una porción de pasta y la pasas por la máquina unas tres veces por la misma anchura de rodillos, para que la masa quede bien homogénea. Ahora vas cerrando los rodillos en cada pasada. Para que no se te pegue la pasta a los rodillos espolvorea la masa continuamente con harina.Cuando la hayas pasado por la última pestaña, la cortas con el otro accesorio y la vas colocando en una bandeja espolvoreada con harina.

Navegar por Categorías