Ingredientes Principales

1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de azúcar glas
4 Huevos
175 gr de Azúcar
1 Naranja
75 gr de Harina 75
75 gr de maicena
1/2 cucharadita de Levadura
75 gr de Mantequilla derretida
50 gr de Almendras Fileteadas
1/2 l. de zumo de Naranja
Zumo de 1 Limon

Preparación de la Receta:

Separe las yemas de la claras. Bata las yemas con el azucar hasta que esten espumosas. Lave la naranja en agua caliente, ralle la corteza y mezclela con la harina, la maizena y la levadura en polvo, luego incorporelo a las yemas. Bata las claras a punto de nieve y mezclelas con la pasta y la mantequilla derretida. Precaliente el horno a 180º C, engrase la base del molde, revistala de papel sulfurizado, unte este con mantequilla y esparza las almendras fileteadas. Llene el molde con la pasta y alisela. Hornee la tarta 50 minutos y dejela luego reposar 10 minutos con el horno apagado. Pase el zumo de naranja por el tamiz, mezclelo con el del limon y el azucar y hieva la mezcla. Voltee la tanta y retire el papel. Pinche el pastel con un palillo y distribuya el zumo por encima. Esparza también por encima el azucar glas poco antes de servirlo.

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