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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: annabelle
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315 personas han consultado esta receta
pimientos verdes del cristal
hongos
tocino de jabugo
Asamos los pimientos en el horno hasta que estén casi quemados. Se sacan y se tapan en un paño durante un rato, hasta que se enfríen. Se pelan con cuidado de que no se rompan.
En una sartén ponemos unos ajos y el tocino picado muy fino, añadimos los hongos y dejamos que se hagan y rellenamos los pimientos.
También se pueden hacer con pimientos verdes del piquillo. Ahora los venden en lata.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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