Ingredientes Principales

-1 pollo troceado en 12
-1 cerveza (especial)
-2 cebollas
-1 puerro
-4 dientes de ajo
-Sal
-Pimienta
-Tomillo
-Laurel
-12 cebollitas platillo
-8 ajos tiernos

Preparación de la Receta:

Para el pollo a la cerveza Poner a marinar el pollo la noche anterior con la
cerveza. Escurrir el pollo y secar Calentar la sartén con un poco de aceite
Salpimentar el pollo y marcar. Mientras, cortar a juliana el puerro y la
cebolla. Retirar el pollo. En la misma grasa añadir el ajo y caramelizar la
verdura. Añadir los aromáticos Añadir el pollo y rehogar 3 min. Añadir
poco a poco la cerveza sin que hierva la carne. Cocer durante 20 min. Para
la guarnición Pelar las cebollitas y saltear junto a los ajos tiernos.

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