Ingredientes Principales

1 Pollo de aprox.
3 libras
1 Cebolla cabezona (cebolla de huevo)
2 Zanahorias
2 Dientes de ajo
200 cc de yogurth sin dulce
200 cc de cerveza
1 cucharada de harina de trigo

Preparación de la Receta:

Se despresa el pollo, se sazona con sal y se fríe en un poco de aceite; Se retira el pollo y en el mismo aceite se ponen a dorar la cebolla y la zanahoria cortadas en rodajas delgadas, junto con los dientes de ajo. A esta fritura se agregan el pollo, el yogurt, la cerveza y la harina. Se pone en la olla de presión durante diez minutos. Finalmente se retira el pollo y el resto se licua para hacer una salsa - pueden dejarse algunas rodajas de zanahoria para decorar-. Se sirve con puré de papa o arroz blanco.

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