Ingredientes Principales

· 4 muslos de pollo

· Un limón

· Una copa de vino blanco

· Almendras crudas

· Ajo

· Perejil

· Aceite

· Sal

· Pimienta

· 200 ml de agua

· Mantequilla

Preparación de la Receta:

Se echa sal , pimienta al gusto y una cucharadita de mantequilla.

Se echa el agua y se deja en el horno una hora a temperatura media.

Se cogen las almendras y se las echa agua. Las almendras se meten en el microondas durante 2 minutos, para quitarlas la piel.

Al pollo, de vez en cuando, hay que echarle su propio jugó por encima y darle la vuelta.

Se pelan las almendras con cuidado de no quemarte, se ponen en un mortero con perejil y tres ajos. Se machaca un poco, se añade el jugo del limón y la copa

de vino. Con esta mezcla se rocía el pollo y se introduce otra vez en el horno.

Se deja otra vez una media hora y queda así.

A comer

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