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"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: kali
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Solo tienes que poner a cocer las castañas con agua y sal, una vez cocidas las sacas y las escurres muy bien y las dejas secar aproximadamente un cuarto de hora , las pelas y las pasas por el pasapuré no batidora,le agregas un poquito de leche y un trocito de mantequilla para que te quede suave, si las pruebas y ves que tiene poco sal agregale un poquito, no mucho por que lo cogen bien , todo esto lo haces en un vol hasta que te quede una pasta homogenea, la puedes servir fria o caliente, ¡espero que te salga deliciosa !
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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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