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"Receta de pescado exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar esta receta de cocina."
Receta de: savion
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127 personas han consultado esta receta
Un salmón
Una copa de Cointreau
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 terrina de caviar de Mújol
5 naranjas
Sal
Colocar el salmón en una fuente refractaria con la sal, el aceite, el zumo de tres naranjas y el Cointreau.
Llevar al horno programando: "Bóveda y solera" a 2000 C, durante 30-35 minutos.
Sacar del horno, quitar las pieles dejando el pescado en un trozo.
Decorar en una fuente con el caviar de Mújol todo alrededor y rodajas de naranja.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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