Ingredientes Principales

50 gramos de mantequilla
50 de harina
1/2 litro de leche

Si quieres mas cantidad siempre que vaya en esta proporcion es decir 100 /100 1litro ó 75/75/750 ml.

Preparación de la Receta:

Pon la mantequilla en una cacerola a derretir a fuego bajo (no dejar hervir) cuando está derretida a~nade la harina, todavía sobre el fuego tuesta un poco la harina, pero que no deje de estar blanca, a+nadir la leche poco a poco removiendo (utilizar un batidor de mano, en caso de que se formen grumos usa la minipimer) cuadno has a~nadido toda la leche dejar cocer lentamente, a~nade sal, pimienta y nuez moscada, remover de vez en cuando par que no se pegue.
Cuanto mas la dejes cocer mas espesa se pondrá.

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