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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: zaid
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976 personas han consultado esta receta
1/2 Kg. de manzanas, preferiblemente Reinetas
30 gr. de mantequilla
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de zumo de limón
Pelar y cortar a trozos las manzanas.
En una cazuela poner a calentar la mantequilla, agregar las manzanas y saltear
Cuando estén blandas, añadir y mezclar el azúcar y el zumo de limón, cocinar unos minutos.
Si se prefiere más fina, pasar la mezcla por la batidora.
Nota:
Esta salsa es más adecuada para platos de caza, aves y, sobre todo, cerdo.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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