Ingredientes Principales

3 cucharadas soperas de mermelada de grosella o frambuesa, albaricoque, etc.,

2 cucharadas soperas de azúcar,

1½ vaso (de los de agua) de agua,

2 cucharadas (de las de café) de fécula de patata,

unas gotas de zumo de limón.

Preparación de la Receta:

Salsa ara acompañar un budín, un helado, etc.

En un cazo se echa el agua, el azúcar y la mermelada, poniéndolo a fuego mediano. Se dan vueltas con una cuchara de madera durante unos 10 minutos. En un tazón se pone la fécula y se disuelve con un poco de agua fría. Se añade al contenido del cazo con la mermelada y, dando vueltas, se cuece otros 5 minutos. Se incorporan las gotas de limón, se cuela y se sirve en salsera.

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