Salsa Holandesa

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: celeste

Puntúa la receta (20 votos)

34 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

4 yemas de huevo,
250 g. de mantequilla,
sal,
pimienta y
zumo de limón.

Preparación de la Receta:

Ponga las yemas en una cacerola pequeña, bátalas con un batidor y agregue una cucharada de agua caliente. Remueva bien la mezcla y póngala a baño maría. Mezcle en ella pedacitos de mantequilla, de modo que cada uno quede incorporado antes de poner el siguiente. Remueva sin cesar, vigilando atentamente para que la salsa no llegue a hervir. sazónela con sal y pimienta al gusto y agregar el zumo de limón. Hay que servir inmediatamente, a fin de que no se rompa; de tenerla que reservar, se debe mantener al baño maría hasta que se sirva.