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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: hope
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50 personas han consultado esta receta
350 g de harina
una cucharada grande colmada de azúcar
1 cucharadita (de café) rasa de bicarbonato sódico
100 g de manteca (de cerdo)
2 cucharaditas (de café) rasas de crémor tártaro
Leche
Tamizar la harina, bicarbonato y crémor en un bol ( o levadura en polvo). Mezclar la manteca amasando con los dedos, añadir el azúcar. Añadir la leche hasta que quede una masa suave. Estirar la masa en una mesa enharinada y cortar con un cortapastas redondo (6 a 8 cm). Pintar de leche o huevo y hornear en horno precalentado a 210 ºC.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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