SESOS HUECOS

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: dayana

Puntúa la receta (21 votos)

980 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

Para 6 raciones - una sesada y media de ternera o 3 de cordero - 300 gr de harina -un pellizco de levadura royal - sifón - un pellizco de azafrán, sal

Preparación de la Receta:

Una vez limpios y estofados los sesos, se dejan enfriar y se cortan en cuadraditos de unos 2 a 3 cm de lado. Se hace una masa con la harina y los demás ingredientes, mezclando muy bien para que quede una como una crema. Se deja reposar media hora Se pone abundante aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, se van friendo los trocitos de seso de uno en uno, previamente sumergidos en la masa. Se sirven con salsa de tomate en salsera aparte.