Solomillo de cerdo relleno

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: hana

Puntúa la receta (21 votos)

170 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

Ver más abajo

Preparación de la Receta:

4 solomillos de cerdo

Se agujerean con un cuchillo de jamón (o al menos yo lo hago con esto) se rellenan de:
- una de chistorra (mejor la pones a congelar para que te sea fácil y no se rompa),
- otro de huevos de codorniz (previamente hechos duros) y olivas cortadas por la mitad,
- otro de ciruelas (sin hueso) y piñones
- otro de salchichas de frankfurt rellenas de queso,
los salpimentase y los rustes normalmente, yo también le añado los trozos del relleno que me hayan sobrado, luego pasas la salsa por el túrmix y cortas en rodajas los solomillos, repartes para que haya uno de cada color y tiras un poquito de salsa alrededor, el resto que cada uno se sirva al gusto.

Es una receta muy simple, pero la verdad es que resulta bastante bien.