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"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: bailee
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24 personas han consultado esta receta
1 peino grande,
2 aguacates maduros,
1 limón,
2 ramas de eneldo o de tu hierba fresca preferida,
1 litro de calde de pollo ligero,
2 cucharadas de AOVE,
2 lonchitas de jamón ibérico picadas,
sal y pimienta.
Pelar y cortar el aguacate y el pepino hacerlos puré con la batidora, junto con el zumo del limón y el aceite. Mezclar bien con el caldo,salpimentar y al servir poner el jamón picadito ( mejor si previamente lo pasas por la sartén ya cortadito) y la hierba fresca por encima. Servir frío, claro.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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