SOPA DE ALETA DE TIBURON


"Receta de cocina en español. Receta explicada paso a paso. Receta de cocina sana para toda la familia."
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539 personas han consultado esta receta

Preparación:
20 Min
Personas:
4
Dificultad:
Intermedia
Precio:
precio receta

Ingredientes Principales

50 Gr. de fibras de aletas de tiburón limpias y secas; en
remojo dos días antes.
1 filete de pechuga de pollo en tiritas.
2 setas chinas, tenerlas en remojo 24 horas
1 yema de bambú
1 cucharada de maicena
1 cucharada de salsa de soya
1 litro de caldo de gallina
Sal, pimienta y ajinomoto, al gusto
Jengibre bien picado, una cucharilla de café.


Preparación de la Receta:

Calentar el caldo echando todos los ingredientes, menos la maicena y el ajinomoto. cocerlo durante una hora mínimo. Desleír la maicena en agua fría y echarla a la sopa, mas el ajinomoto y servirla.

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