Ingredientes Principales

1 Cabeza grande de pescado

200 Grs. de filete en trozo

2 Ramas de epazote

Sal

1 Tomate mediano

1 Chile de árbol

1 1/2 Litros de agua

Preparación de la Receta:

En un recipiente se pone a hervir el agua. Cuando esté en ebullición se

coloca la cabeza de pescado previamente lavada, el filete, las ramas de

epazote, el tomate, el chile y sal al gusto. Se tapa, se baja la flama y se

cocina por espacio de 15 minutos. Pasado este tiempo, se saca del fuego, se

cuela y el caldo se coloca y en un recipiente se pone al fuego. Se separa el

tomate y el chile, y se licúa con un poco del mismo caldo. Se vierte nuevamente

en la sopa. Se desmenuza el pescado y se integra en la sopa. Cuando

suelte el hervor se apaga inmediatamente.



Si vive con su familia, involucre a la

encargada de preparar la comida.

Demuéstrele que estos menús son familiares.



Carbohidratos por porción: 2.6 grs

Navegar por Categorías