Ingredientes Principales

4 Huevos

1/2 Pechuga con piel

Sal

Pimienta

3 Cucharadas medianas de aceite vegetal

2 Cucharadas medianas de salsa de soya

1 Litro de agua

Preparación de la Receta:

Se pone a hervir la pechuga con el agua y la sal. Los huevos se mezclan

con sal y pimienta al gusto. En un sartén extendido con antiadherente se

unta aceite, ya caliente se distribuye una cucharada grande de huevo mezclado

y se extiende por la superficie hasta quedar una capa delgada, se vigila

que tome un color marrón y se voltea. Misma operación hasta terminar con

el huevo. Cuando estén frías las tortillas se enrollan y se cortan en tiras delgadas,

semejando un tallarín. Cocida la pechuga se retira del caldo y se

agrega la soya. Al servir, agregue tiras de huevo. La pechuga se guarda para

la preparación de otros platillos.



Carbohidratos por porción: 0.6 grs

Navegar por Categorías