Ingredientes Principales

350 gr. de spaghettis,

1 lata pequeña de guisantes (100 gr.),

1 puñado de setas (frescas, secas o de lata),

50 gr. de mantequilla,

75 gr. de queso parmesano rallado (o M. G),

agua y sal.

Preparación de la Receta:

Se preparan las setas, si son secas, de lata o frescas, según costumbre, y se revuelven igual, sustituyendo las almejas por las setas.

Es un plato con sabor muy distinto pero también sabroso.



Cómo cocer los spaghettis:

Se cuecen lo mismo que los macarrones, pero sin pasarlos por el agua fría. Se debe calcular, por lo tanto, la hora exacta de servirlos, a fin de no tenerlos en agua caliente más que el tiempo necesario, para que no se pongan gelatinosos. Se deben servir con platos previamente calentados, evitando así que se enfríen.

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