Tarta de chocolate

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: rebekah

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

300 gr de chocolate negro (cuanto mas puro o sea, mas porcentaje de cacao mejor)
125 gr de mantequilla
4 huevos
1 cucharada de harina
1 cucharada de azúcar

Preparación de la Receta:

Empezar por fundir el chocolate al baño maria sobre fuego suave. Cuando este fundido, retirarlo del fuego y añadirle las 4 yemas de huevo, después la mantequilla a punto de pomada y por último el azúcar y la harina. Batir a punto de nieve las 4 claras y añadirlas (suavemente) a la mezcla anterior. Mezclarlo todo bien y verterlo en un molde enmantequillado. Meterlo al horno a 180 grados durante unos 20 minutos. No debe quedar totalmente hecho (o sea, no pinchéis y esperáis a que el pincho salga limpio). Dejar enfriar. Si antes de servirlo lo metéis unos minutos en el congelador seguro que esta de vicio.
NOTA: Yo sustituí la mantequilla por margarina (espero que los puristas no me pongan en la lista negra :-) ) y quedó de rechupete. En cualquier caso, para regímenes bajos en calorías no es el postre mas indicado.