Torta de calabacín

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: jaqueline

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

4 Huevos
150 g de mantequilla
3 Calabacines
100 g de piñones
250 g de azúcar
200 g de harina
1 sobre de levadura en polvo
sal

Preparación de la Receta:

- Los calabacines se pelan y se trocean.
- En un cuenco mezclar los huevos batidos con el azúcar, y poner en él los trozos de calabacín. Con ayuda de la batidora se tritura todo bien.
- A esta mezcla se añade la mantequilla fundida y revolviendo, agregar la harina, mezclada con la levadura y una pizca de sal, hasta formar una pasta.
- Finalmente se añaden los piñones.
- Engrasar un molde con mantequilla, y verter en él la pasta.
- Se cuece en el horno, previamente caliente, a 180 °, durante una media hora.