Tortilla de bacalao

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: zackery

Puntúa la receta (10 votos)

9 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

250 gr de bacalao desalado y desmigado
1/2 cebolla
2 pimientos verdes
Perejil picado (optativo)
2 dientes de ajo picados
8 huevos
AOVE
sal

Preparación de la Receta:

En una sartén con un chorreón de aceite y pellizco de sal, pochamos la cebolla y el ajo picaditos y los pimientos troceados en juliana. Cuando tengamos la cebolla transparente y el pimiento blandito, añadimos el bacalao desmigado y pasamos un par de minutos revolviendo constantemente. Después añadimos el huevo batido al cual si así lo deseamos habremos batido junto con el perejil picado y hacemos la tortilla a nuestro gusto.
A mi no me gusta demasiado hecha, la prefiero jugosita.