Recetas de janelle

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Mojo de vino de: janelle

Hacemos un majado, emborrachamos la miga de pan con el vino y lo añadimos al majado. Lo "escachamos" bien y añadimos las especies. Removemos bien ...

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Crêpe relleno de kokotxas Izei: de: janelle

Se hace una oblea de crêpe al estilo tradicional. Se hace la mitad de las kokotxas al pilpil y la otra mitad a la vizcaína. Se rellena el crêpe ...

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Cocineros con estrellas Michelin

Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.

Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.

El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.

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