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Deshuesar el faisán, reservar una pechuga y pasar el resto de la carne junto con la carne de ternera, la de cerdo y el tocino por la máquina de ...
Joan Roca - El Celler de Can Roca
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Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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