"Receta para diabéticos. Receta exquisita para toda la familia. Receta sana y de temporada. Una deliciaso receta recomendada para diabéticos."
Receta de: receta-para-diabeticos
Puntúa la receta (10 votos)
532 personas han consultado esta receta
200 g de ajos tiernos, 150 g de espárragos verdes, 1 lubina de 1,6 kg aproximadamente,
100 g de margarina, 1 taza de caldo de pollo, pimienta blanca, sal.
Limpiar la lubina de escamas y espinas. Partir cada lomo en dos trozos para obtener las cuatro raciones. Poner la lubina en una fuente refractaria con un chorreón de aceite de oliva. Salpimentar e introducir en el horno a una temperatura de 180 ºC durante 5 o 6 minutos.
Apartar. En una sartén derretir la margarina y añadir la verdura cortada en trozos pequeños durante 5 minutos. Añadir la lubina y la taza de caldo, rectificar de sal y pimienta y cocer todo a fuego muy lento durante 5 minutos. Servir acompañada de patata hervida.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Descubre una selección de recetas de pescado para toda la familia: merluza, sushi, lubina, lenguado, etc...
Descubre una selección de sándwichs y bocadillos para toda la familia: vegetal, salchicha, hamburguesa, atún, etc...
Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...