Milhojas de chocolate y granada

"Receta de cocina española. Exquisita receta española. Cocina española exquisita para los paladares más finos. Cocina española explicada paso a paso."
Receta de: seth

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Preparación:

30 Min

Personas:

Dificultad:

Difícil

Precio:

Ingredientes Principales

100 gr de chocolate negro, 1 cucharada de nata líquida, 500 gr de queso mascarpone, 1 copita de Amaretto Disaronno, cacao puro en polvo, azúcar, 1 granada.

Preparación de la Receta:

Triturar el chocolate y fundirlo al baño maría con la nata. Extender el chocolate fundido sobre una superficie plana, sobre un trozo de papel de horno. Cuando empiece a enfriarse cortar trozos cuadrados de las mismas dimensiones.

Batir el mascarpone con el licor Amaretto y el zumo de la granada.

Formar el milhojas con los cuadrados de chocolate completamente fríos y la crema de queso. Decorar con un poco de cacao en polvo, fruta y unas hojas de menta.