Recetas de seth

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Milhojas de chocolate y granada de: seth

Triturar el chocolate y fundirlo al baño maría con la nata. Extender el chocolate fundido sobre una superficie plana, sobre un trozo de papel de ...

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Crema fría de lentejas a la mostaza de Dijon de: seth

Licúo las lentejas en la batidora a muy alta revolución para que adquiera esa peculiar textura que proporciona la emulsión con el aire que recoge ...

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HUEVOS DUROS CON SALSA CAZADORA de: seth

En una sartén se ponen las 4 cucharadas soperas de aceite, cuando están calientes se echan las cebollas peladas y cortadas en rodajas finas. Se ...

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Cocineros con estrellas Michelin

El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.

Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.

Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.

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