Pastel de calabaza

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: jonay

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

500 gr. de calabaza madura,
1 base redonda de bizcocho,
300 gr. de crema pastelera,
1 cucharada de miel,
1 cucharada de nuez moscada,
1 cucharada de canela en polvo,
1 pizca de clavo molido,
20 gr. de gelatina,
2 cucharadas de azúcar,
1 pizca de sal.

Preparación de la Receta:

Método: Pelar la calabaza, retirar los filamentos y cortarla en trozos. Cocerla con agua y una pizca de sal hasta que esté tierna. Escurrirla, ponerla en un bol y triturarla. En un bol aparte, disolver la gelatina. Añadir la miel, las especias, la crema pastelera y el azúcar. Mezclar bien y verter la gelatina. Remover hasta que esté bien disuelta. Cortar el bizcocho del tamaño del molde, colocarlo en el mismo y, encima, verter la mezcla anterior. Refrigerar hasta que cuaje. Desmoldar y servir. Se puede adornar con nata montada o merengue.