...manera que esté espesa ¾ de kg. de tomates, 2 cucharadas soperas de aceite frito, una cucharadita (de las de café) de azúcar y sal. Prep...

...En una sartén pequeña se pone el aceite a calentar. Cuando está caliente se rehoga la cebolla pelada y picada, hasta que empieza a poners...

...enrollan y se pinchan en un palillo los dos rollos. Se fríen así en aceite y, en el momento de servir los huevos, se quita el palillo y se...

...na sartén la salsa de tomate. Se ponen 2 cucharadas soperas de aceite, y, cuando está caliente, se añaden los tomates cortados en trozos ...

...amel. En una sartén se pone la mantequilla y el aceite a calentar, se añade la harina, se mueve con unas varillas y se va agregando la lec...

.... Hacer la bechamel. En una sartén se pone a calentar el aceite con la mantequilla; cuando está ésta derretida se añade la harina, se re...

...nte. Las yemas se mezclan con las anchoas bien escurridas de su aceite y picadas, el perejil y 20 gr. de mantequilla; se agregará a esta pa...

...tos). En una sartén se ponen las 2 cucharadas soperas de aceite. Se calienta, se echa la cebolla muy picadita y se deja hasta que esté dor...

Cocer los huevos y cortarlos por la mitad a lo largo (se les quita una rebanadita de abajo para que no bailen en la fuente). Se quitan las yemas, que ...

...reservan. En una sartén se hace la salsa: Se calienta el aceite; cuando está caliente se refríe la cebolla pelada y picada hasta que empi...