
...decuado al número de huevos que se vayan a hacer se pone aceite fino, lo suficiente para que cubra bien el fondo (si no se agarra la tortil...
Se hace la salsa de tomate espesa. Se reserva al calor. Se fríen los triángulos de pan de molde y también se reservan al calor. Se baten bien los ...
...empieza a hervir a borbotones, retirarlo y desmenuzarlo.) En el aceite se fríen las patatas paja y se van reservando. En una sartén grande...
...s o menos unos 15 minutos, se escurren y se dejan en espera. Se quita aceite de la sartén, dejando sólo lo necesario para que no se peguen...
Se cuentan por lo menos 2 huevos por persona, pues los huevos revueltos cunden poco. Se ponen en un cazo los huevos que se vayan a hacer, según los ...
...En una sartén se pone aceite; cuando sale humo, se fríen 6 huevos, de uno en uno, y se van colocando en un mármol untado con aceite (para...
...rroz blanco. Aparte, hacer salsa de tomate espesa. Freír en el aceite el tocino o los medios plátanos, según guste más, y, finalmente, f...
... púas de un tenedor. En una sartén honda se calienta el aceite; cuando está en su punto, se pone un muffin encima de una espumadera y se ...
...ja. Se lavan y se secan con un paño. Freirías en una sartén con el aceite a punto (para esto se prueba con un trocito de patata). Mientra...
...así a un mismo tiempo). Poner en una sartén pequeña bastante aceite, y cuando sale humo se echa el huevo, que se tendrá previamente casc...
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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